Pieds de porcs desossés, avec patate douce truffée et porto

Gagnants XIII Championnat National Pinchos et Tapas Ville de Valladolid

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

22,5€

Nos tripes traditionnelles

Gagnants de la deuxième édition du Championnat du Monde des Tripes

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten

22,5€

Poulpe à la braise cuit au fout Jósper accompagné d'une crème de pommes de terre chaude et piment à l'ail

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

21€

Boulettes onctueuses de Jambon Ibérique (6 unités)

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

14,4€

Calmars pêchés à la turlutte, cuisinés à l'Andalouse

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos

22,5€

Calmars sur la braise, sauce à l'encre et oignons caramélisés

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

22,5€

Crevettes aux œufs et pommes de terre à l'ail

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

21,5€

Foie gras frais poêlé, vin sucré et pêche

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

24,5€

Steak Tartare de Morucha (race bovine)

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza

23,5€